{"product_id":"0884088059224","title":"Become a Better Fiddler! Bluegrass Tunes \u0026 Techniques","description":"Actualmente existe una nueva forma de percibir el campo y su función dentro de la sociedad. El consumidor ejerce su soberanía al demandar productos agrícolas de calidad, con características naturales, nutrimentales, funcionales y con atributos éticos. El nopal es una planta con centro de origen en México, su presencia ha estado ligada a múltiples culturas prehispánicas y hasta nuestros días ha sido usado con propósitos forrajeros, alimenticios, cosméticos y medicinales. En este estudio se identifican los componentes alimenticios y el valor funcional de cuatro variedades de nopal, además se valida el efecto hipoglucémico de sus fracciones activas. Los resultados muestran que las variedades Villanueva y Copena sobresalen en los diferentes aspectos evaluados. Por la información que contiene hace que la obra sea de utilidad práctica para productores y consumidores interesados en alimentos funcionales.","brand":"HOMESPUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47086118830320,"sku":"0884088059224","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/0884088059224_p0.jpg?v=1763892095","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/0884088059224","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}