{"product_id":"9781488006968","title":"A Family for the Soldier","description":"Tesis de maestría del año 2008 en eltema Química - Química analítica, Nota: 9.0, Universidad Complutense de Madrid (Facultad de Ciencias Química), Idioma: Español, Notas: Speciation of selenium, HPLC-ICP-MS, SeCys, SeMet, yogurt , Resumen: El selenio es un elemento esencial en la dieta humana que a su vez puede resultar tóxico debido a que exististe un estrecho margen entre la cantidad que produce un efecto beneficioso. Además el efecto dependerá de la concentración y de la forma química. Las formas orgánicas son mucho más biodisponibles que las inorgánicas. En concreto los selenoaminoácidos se incorporan a las proteínas, principalmente como selenometionina (SeMet), selenocisteína (SeCys) y selenocistina (SeCys2). Otras especies, en principio no proteicas, como la seleno-metil-selenocisteína (SCM), son en la actualidad el objetivo de numerosas investigaciones, debido a que la relacionan con propiedades antioxidantes y anticancerígenas, entre otras funciones biológicas.","brand":"Harlequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47131525841136,"sku":"9781488006968","price":4.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9781488006968_p0.jpg?v=1763636365","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9781488006968","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}