{"product_id":"9782213684390","title":"L'Empire de l'or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d'industrie","description":"Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu.\u003cbr\u003eOù, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ?\u003cbr\u003eDurant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un «  général  »  chinois.\u003cbr\u003eDes ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises  : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eL’Empire de l’or rouge\u003c\/em\u003e nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle.","brand":"Fayard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47141906415856,"sku":"9782213684390","price":15.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782213684390_p0.jpg?v=1763677221","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782213684390","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}