{"product_id":"9782213702674","title":"Alors, on mange quoi ?","description":"Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides…, comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?\u003cbr\u003eSi aucun aliment n’est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. Face à cela, chacun d’entre nous doit savoir choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète…\u003cbr\u003eÀ l’aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s’allient pour vous proposer une nouvelle approche globale de l’alimentation, du sol à la table. En apprenant à discerner le bon du toxique, à consommer sain et à cuisiner bien, nous pouvons tous contribuer à mieux vivre ensemble, sur une planète préservée.\u003cbr\u003eAutant de bonnes raisons de ne plus manger n’importe quoi !\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLe docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l’auteur de plusieurs best-sellers dont \u003cem\u003eLe livre antitoxique\u003c\/em\u003e (Fayard, 2013), \u003cem\u003eMaigrir sans lutter\u003c\/em\u003e (Fayard, 2014), \u003cem\u003eMoins de médicaments, plus de plantes\u003c\/em\u003e (Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du \u003cem\u003eGuide antitoxique de la grossesse\u003c\/em\u003e (Marabout, 2016).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eClaude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l’auteur de nombreux ouvrages dont, aux éditions Terre Vivante, \u003cem\u003eUne autre assiette\u003c\/em\u003e (1979 et 2009), \u003cem\u003eFabuleuses légumineuses\u003c\/em\u003e (2000), \u003cem\u003eManger bio, c’est mieux\u003c\/em\u003e (2012, avec Denis Lairon et André Lefebvre).\u003cbr\u003e ","brand":"Fayard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174703874288,"sku":"9782213702674","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782213702674_p0.jpg?v=1763677232","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782213702674","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}