{"product_id":"9782258102415","title":"Bon appétit !","description":"\u003cp\u003e \u003cb\u003eManger de la viande : un risque ou un plaisir ? Une enquête approfondie sur un\u003cbr\u003e sujet encore largement tabou...\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDepuis la crise de la vache folle, notre pays se targue d'avoir l'une des \u003cbr\u003e meilleures viandes au monde et d'être à la pointe de la sécurité alimentaire. Le \u003cbr\u003e message des industriels de la viande se veut clair et rassurant : \" La viande est tracée \u003cbr\u003e et contrôlée de la fourche à la fourchette. \" Les Français peuvent savourer en paix. \u003cbr\u003e Cela tombe bien, nous consommons en moyenne 84 kilos de viande par personne et \u003cbr\u003e par an. \u003cbr\u003e L'envers du décor est beaucoup moins idyllique. Depuis quelques années, \u003cbr\u003e plusieurs rapports des inspecteurs vétérinaires européens, du ministère de l'Agriculture \u003cbr\u003e ou encore de la Cour des comptes tirent la sonnette d'alarme. Abattoirs non conformes, \u003cbr\u003e carcasses contaminées, prédominance de l'abattage halal et casher pour des raisons \u003cbr\u003e économiques, diminution du nombre d'inspections vétérinaires, absence de sanctions. \u003cbr\u003e Conséquences ? Des tromperies à répétition, des intoxications alimentaires et des \u003cbr\u003e maladies qui peuvent affecter gravement jeunes enfants et personnes âgées. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003ci\u003eBon appétit ! \u003c\/i\u003edresse un bilan sans concession et vous donne les clés pour mieux \u003cbr\u003e choisir votre alimentation. \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Place des éditeurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47157644198128,"sku":"9782258102415","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782258102415_p0.jpg?v=1763684338","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782258102415","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}