{"product_id":"9782263065477","title":"Chiffoncakes \u0026 angel cakes - Les délices de Solar","description":"\u003cp\u003e. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Nouvelle tendance, Angel Cake ou Chiffon cake, ces gâteaux en forme de kouglof, d'origine américaine, et introduits au Japon dans les années 50 sont volumineux et légers grâce à une grande quantité de blancs d'œufs battus avec du sucre\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e A la différence du chiffon-cake qui se rapprocherait par son goût de notre gâteau de Savoie, l'Angel cake ne contient que des blancs, du sucre, de la levure et un peu de farine. L'Angel cake s'accompagne d'une chantilly parfumée ou d'un coulis, alors que le Chiffon cake s'accommodera très bien d'une crème plus riche. Ces 2 gâteaux sont faciles à réaliser et dans les 2 cas, les fruits de saison apporteront une jolie touche de saveurs et de couleurs !\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  L'Angel cake fait parler de lui dans la presse au travers de la Pâtisserie Ciel et de sa célèbre chef japonaise Aya Tamura.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  Véronique Cauvin propose ici des recettes inratables, celles qui feront parler de vous !\u003cbr\u003e \u003cb\u003eRésolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante : \u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e En préambule :\u003cbr\u003e - La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les chiffon cakes et angel cakes\u003cbr\u003e - La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Angel cake nature\u003cbr\u003e Dans les recettes :\u003cbr\u003e - Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, épicerie, crèmerie...)\u003cbr\u003e - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison et la préparation à l'avance\u003cbr\u003e - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.\u003cbr\u003e - Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1\/ Préparez les ingrédients, 2\/ Cuisinez, 3\/ Assemblez, 4\/ Dressez\u003cbr\u003e En fin d'ouvrage :\u003cbr\u003e - Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.\u003cbr\u003e Après le préambule pédagogique, découvrez donc près de 30 recettes de délicieux angel et chiffon cakes tout en élégance et légèreté :\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLes desserts fashion :\u003c\/b\u003e Cake des Anges du paradis ; Angel cake meringué ; Angel's Cupcakes Red Velvet ; Black Angel ; Chiffon cake chocolat-cerises ; Chiffon cake praliné ; Chiffon cake roulé à l'ananas ; Chiffon cake banane-caramel ; Chiffon cake poires poêlées et caramel ; Triffle d'été\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLes goûters des kids :\u003c\/b\u003e Brochette d'Angel cake ; Milkshake pour les petits anges ; Chiffon cake roulé au Nutella® ; Chiffon cake surprise ; Birthday cake ; Mini-mini chiffon cake ; Chiffon cake pour les filles\u003cbr\u003e \u003cb\u003eTea time girly : \u003c\/b\u003eAngel cake aux fruits rouges et à la chantilly ; Angel cake à la rose ; Angel cake au citron vert ; Chiffon cake aux fraises ; Tea-cup ; Angel cake au thé vert matcha ; Chiffon cake café\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e  Lancez-vous dès à présent dans la confection des angel cakes et envoyez vos invités au paradis !\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Place des éditeurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47137991655664,"sku":"9782263065477","price":4.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782263065477_p0.jpg?v=1763685425","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782263065477","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}