{"product_id":"9782263067402","title":"Merveilleuses meringues - Les délices de Solar","description":"\u003cp\u003eGourmandises raffinées et intemporelles, les meringues font leur grand retour parmi les tendances culinaires du moment ! Véronique Cauvin propose ici des recettes simples et délicates pour épater vos convives. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eRésolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante : \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e En préambule : \u003cbr\u003e - La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les meringues \u003cbr\u003e - La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : la meringue française \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Dans les recettes :  \u003cbr\u003e - Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...) \u003cbr\u003e - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison, préparation à l'avance et l'occasion \u003cbr\u003e - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette. \u003cbr\u003e - Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1\/ Préparez les ingrédients, 2\/ Cuisinez, 3\/ Assemblez, 4\/ Dressez \u003cbr\u003e - La recette de: Rose Bakery et ses incontournables boutiques parisiennes, qui mêlent avec élégance art de vivre à la française et esprit résolument \" tea room \" : Eton mess aux fruits rouges. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e En fin d'ouvrage :  \u003cbr\u003e - Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Après le préambule pédagogique, découvrez donc près de 30 recettes de meringues légères, craquantes et gourmandes :  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eLes grands classiques\u003c\/b\u003e: Meringue italienne, Meringue suisse, Rose blanche meringuée à l'assiette, Pavlova aux fruits noirs, Biscuits noisettes et chocolat, Grosses meringues aux pralines roses, Macarons au caramel au beurre salé, Ile flottante au pralin, Vacherin, Rocher amandes coco ; \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eLes meringues festives \u003c\/b\u003e: Pièce montée aux framboises, Macarons glacés, Pavlova Whaouuh!, Gâteau meringué de Pâques, Pavlova poires, chocolat et custard, Merveilleux aux spéculoos, Sucettes, Meringue roulé chocolat et crème de marrons ; \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eLes desserts meringués\u003c\/b\u003e : Petite tarte meringuée citron-framboises, Mont-Blanc en petites verrines, Brownie meringué, Trifle mangues, kiwis et passion, Gâteau meringué parfum café comme à Vienne, Mini-omelettes norvégiennes au cœur coulant citron et limoncello, Meringue aux fruits rôtis, Cupcakes surprise coco-citron vert . \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Lancez-vous dans la confection des meringues dès à présent et faites des heureux ! \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Place des éditeurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47138010431728,"sku":"9782263067402","price":4.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782263067402_p0.jpg?v=1763685181","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782263067402","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}