{"product_id":"9782263067426","title":"Saucisses faites maison et faciles à faire - Les délices de Solar","description":"\u003cp\u003eStéphanie Bulteau revisite ici la saucisse, en nous proposant des recettes faciles à réaliser (sans boyau) qui feront parler de vous ! \u003cbr\u003eConviviale et authentique, la saucisse s'impose comme une valeur sûre de la cuisine française appréciée par toute la famille. Avec les saucisses faites maison, déclinez à l'envi les goûts et les saveurs et apprenez comment mettre en valeur ce produit indémodable ! \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité de toutes les recettes, avec la méthode suivante : \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e En préambule :  \u003cbr\u003e - La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les saucisses faites maison \u003cbr\u003e - Le grand classique expliqué en pas-à-pas (texte et photos) : Saucisses aux olives noires \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Dans les recettes :  \u003cbr\u003e - Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...) \u003cbr\u003e - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison, préparation à l'avance et l'occasion \u003cbr\u003e - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette. \u003cbr\u003e - Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1\/ Préparez les ingrédients, 2\/ Cuisinez, 3\/ Assemblez, 4\/ Dressez \u003cbr\u003e - La recette de l'invité Yves-Marie Le Bourdonnec, le boucher des grands noms de la gastronomie : Saucisses de veau à la tomate et au basilic \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e En fin d'ouvrage : - Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Après le préambule pédagogique, découvrez donc près de 30 recettes de délicieuses saucisses faites maison :  \u003cbr\u003e Saucisses tradition : Saucisses moelleuses au citron, Snacky's, Boudins blancs tradition, La saucisse purée des p'tits loups, Saucisses au chou \u0026amp; aux herbes, Hot dogs gourmets au reblochon, Saucisses blanches volaille-champignons, Saucisses de veau au vin blanc \u0026amp; compotée de tomates, Boudins blancs de cabillaud \u0026amp; crème d'Ambert ; \u003cbr\u003e Saucisses autour du monde : Saucisses à la sauce aigre-douce, Saucisses d'agneau laquées au caramel d'orange, Saucisses feuilletées citron vert \u0026amp; wasabi, P'tites saucisses façon merguez, Bonbons saucisses poulet-chorizo, Saucisses de bœuf tandoori, sauce blanche, Saucisses italiennes aux poivrons rouges, Saucisses de poulet crunchy aux corn flakes, Mini-saucisses chinoises au porc, Saucisses de poulet yakitori ; \u003cbr\u003e Saucisses végétariennes : Saucisses de pommes de terre, Saucisses de pois chiches \u0026amp; sauce au yaourt, Fingers de chèvre citron-romarin, Saucisses apéritives aux aubergines, amandes \u0026amp; herbes, Saucisses-surprises à l'emmental, Saucisses poireau-mimolette \u0026amp; chutney d'oignons rouges. \u003cbr\u003e Lancez-vous dès à présent dans la confection de saucisses maison et faites des heureux ! \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Place des éditeurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47138010464496,"sku":"9782263067426","price":4.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782263067426_p0.jpg?v=1763685316","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782263067426","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}