{"product_id":"9782804457150","title":"Les appellations d'origine","description":"Toute production agricole qui se respecte, loin de vouloir renier ses  origines, souhaite identifier le lien entre la production et la région  d’origine. En dehors de la provenance, c’est ainsi une garantie de  qualité qui est offerte au consommateur.\u003cbr\u003eIl faut toutefois constater  que les différentes classifications ne brillent pas par leur uniformité  ou leur homogénéité. Renvoyons au secteur vinicole : rien qu’en France,  chaque région a son propre classement, et, dans une même région, ses  classements peuvent être différents.\u003cbr\u003eIdentifier l’origine d’un  produit ne se fait pas uniquement par des indications géographiques. La  marque aussi renvoie à une origine de production. Mais les indications  géographiques ou tout signe de provenance territorial donne au produit  ce petit supplément d’âme qu’on ne peut expliquer, mais qui nous  rattache à cette terre et nous donne le plaisir renouvelé de  ‘re’connaître.\u003cbr\u003eL’intérêt de la protection de cette production qui se  rattache à un terroir, à une région, à un pays, est indiscutable, car  seule cette protection pourra également justifier des exigences de  qualité qui ne peuvent que l’encourager et qui en permettront une  commercialisation optimale.\u003cbr\u003ePour le plus grand plaisir des hédonistes  et tous ceux pour qui la nourriture n’est pas qu’une exigence  biologique, mais aussi un bonheur existentiel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’ouvrage intéresse les avocats, les magistrats, les cadres et dirigeants d’entreprise spécialisés dans le secteur alimentaire.","brand":"Éditions Larcier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47138036056304,"sku":"9782804457150","price":60.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9782804457150_p0.jpg?v=1772807416","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9782804457150","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}