{"product_id":"9783527693399","title":"Dynamische Chemie: Schnelle Analysen mit Teststäbchen","description":"Was passiert beim Erhitzen eines kohlensäurehaltigen Mineralwassers? Wie viel Ascorbinsäure (= Vitamin C) ist im Apfel? Wie verändert sich der pH-Wert beim Lösen von Brausetabletten? Was passiert während der Gärung?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStets spielen chemische Gleichgewichte (und deren Verschiebungen, u.a. durch pH-Änderungen), Oxidationen und Reduktionen eine Rolle. Als wichtiges Hilfsmittel für die insgesamt 131 Experimente werden Teststäbchen verwendet, die in kürzester Zeit halb-quantitative Analysen ermöglichen. Auf diese Weise lassen sich auch Reaktionsverläufe erfassen – ebenso wie Lösungs- und Fällungsreaktionen. Das Verstehen-Lernen chemischer Reaktionen steht im Vordergrund aller Experimente. Dem Kapitel Gleichgewichtsreaktionen folgen Redox-Reaktionen am Beispiel von Kupfer, Eisen, Ascorbinsäure, Sulfit\/Sulfat und Nitrit\/Nitrat. Den chemischen und enzymatischen Reaktionen von Glucose ist ein weiteres\u003cbr\u003eKapitel gewidmet. Gleichzeitig wird die chemische Fachsprache erläutert und geübt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Muss für jedes Schülerlabor, engagierte Lehrer und jeden an Chemie Interessierten: das Buch hilft beim Erlernen und der Verinnerlichung der chemischen Denkweise.","brand":"Wiley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161323487472,"sku":"9783527693399","price":37.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9783527693399_p0.jpg?v=1763726258","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9783527693399","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}