{"product_id":"9786073146630","title":"Sor Juana en la cocina","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\"Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito\" -Sor Juana Inés de la Cruz, \u003ci\u003eRespuesta a sor Filotea\u003c\/i\u003e-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Cuáles eran los sabores del siglo XVII? En este volumen, Mónica  Lavín nos presenta un cuadro de las mezclas culturales que acompañaron a  sor Juana, mientras que la especialista en gastronomía mexicana Ana  Benítez nos ofrece la adaptación de las recetas a tiempos y modos actuales de elaboración.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eLas 38 recetas que conforman este libro, acompañadas de su versión  original, se reúnen para ayudar al lector a conocer la historia de  México y de una mujer excepcional, que nos enseñará a experimentar sabores olvidados.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSor Juana Inés de la Cruz, al tiempo que estudiaba y escribía, recopiló  las recetas que se preparaban en el convento de San Jerónimo. Las 38  recetas que conforman este libro, acompañadas de la versión original y  su transcripción a las medidas y técnicas culinarias contemporáneas, son  precedidas por un texto de Mónica Lavín que nos coloca en las cocinas  conventuales del virreinato y en la propia experiencia de sor Juana al  cocinar. Entre bienmesabes, suspiros, buñuelos, huevos reales y manchamanteles, \u003ci\u003eSor Juana en la cocina\u003c\/i\u003e nos acerca al sabor de un  siglo, a sus claroscuros y a su poética.\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin Random House Grupo Editorial México","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140787388656,"sku":"9786073146630","price":4.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9786073146630_p0.jpg?v=1763719447","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9786073146630","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}