{"product_id":"9788408164197","title":"Host: La importancia de un buen servicio de sala","description":"\u003cp\u003eAbel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), la interacción con sumilleres, \u003ci\u003echefs\u003c\/i\u003e y otros compañeros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.\u003c\/p\u003e","brand":"Grupo Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47142487425264,"sku":"9788408164197","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788408164197_p0.jpg?v=1763728956","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788408164197","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}