{"product_id":"9788415989738","title":"Comer sano para vivir mejor: 50 recetas sin gluten, sin lácteos y sin almidón","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eNo es solo un libro de recetas sin gluten, almidón o lactosa, sino  una historia de superación que demuestra que la nutrición y la buena salud van de la mano.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e«¿A cuántas personas conocen con una dolencia física que ningún médico  es capaz de entender? ¿Cuántas veces han oído comentar el caso de una  persona que ha sido diagnosticada de celiaquía a una edad adulta?»\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAsí empieza la introducción de este libro que ofrece de primera mano la  experiencia de su autora, Elena Wägner, que pasó de ser campeona  nacional de saltos de trampolín y deportista de élite a estar postrada  en una silla de ruedas. Sin poder determinar cuál era la dolencia que la  aquejaba, vivió cinco angustiosos años en los que el dolor y el  cansancio crónico eran su día a día. Finalmente, su médico le recomendó  llevar una dieta sin almidón: la mejora fue inmediata. Sin embargo,  todavía sufría achaques y, aunque las pruebas no eran concluyentes,  apuntaban a una posible celiaquía. Así pues, además del almidón, tuvo  que suprimir el gluten y los lácteos de su dieta. De nuevo, la mejoría  fue tan sorprendente que pasó de tomar 20 pastillas diarias para calmar  el dolor a poder llevar una vida completamente normal (practica deporte habitualmente y es madre de dos niñas pequeñas).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe su experiencia aprendió a sobreponerse al dolor, a vivir de la forma  más positiva posible y a entender que debía controlar perfectamente lo  que comía para que su salud no se resintiera. Aunque al principio no fue  fácil ya que no es común saber exactamente qué alimentos hay que evitar,  investigó y, para ella y para los que pudieran tener problemas como los  suyos, preparó buenísimas recetas para hacer más llevadero el régimen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eEste libro recoge, además de su testimonio, 50 recetas variadas que  procuran salud y contagian de buenos sabores cualquier comida del día.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin Random House Grupo Editorial España","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47168171213040,"sku":"9788415989738","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788415989738_p0.jpg?v=1763728961","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788415989738","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}