{"product_id":"9788416220182","title":"Coques: Fetes a casa i amb el gust de sempre","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eQui no es deixaria sorprendre per una flonja i cruixent coca acabada de sortir del forn?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eMés de 50 receptes de Xavier Barriga explicades i il·lustrades pas a  pas, amb tot el que has de saber per preparar coques casolanes, sanes i de qualitat.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de  Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries de sempre, i que es troba dins la tradició culinària del Mediterrani. Barrejant tradició i innovació, el mestre pastisser Xavier Barriga ens sorprèn amb més de cinquanta receptes de coques.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDolces, salades, cruixents, esponjoses, integrals, especials i  sorprenents: des de la clàssica coca de Forner fins a la coca integral de ruca i tomàquets cherry. En aquest llibre trobaràs una gran varietat de coques classificades segons la seva textura: des de coques esponjoses, fullades, molt tendres i molt cruixents fins a coques de cullera iidees salades. També hi trobaràs un apartat amb coques típiques i tradicionals, aquelles que han conquerit des de sempre tots els paladars.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeguint l'estil de Xavier Barriga el llibre presenta també alguns  capítols especials: idees per sorprendre els de casa, coques per a intolerants al gluten, la lactosa o els ous, a més a més d'un capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories.\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin Random House Grupo Editorial España","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175846101232,"sku":"9788416220182","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788416220182_p0.jpg?v=1763728930","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788416220182","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}