{"product_id":"9788416232130","title":"Elaboración culinaria básica: Operaciones básicas de cocina","description":"Este Manual desarrolla, con rigor y profundidad, el Módulo Formativo: MF0256_1: Elaboración culinaria básica?, que incluye las siguientes Unidades Formativas: \u003cp\u003eUF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias\u003cbr\u003eUF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria\u003cbr\u003eUF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDicho Módulo pertenece al Certificado de Profesionalidad HOT091_1: Operaciones básicas de cocina (RD 295\/2004 de 20 de febrero), con Nivel de cualificación profesional: 1, de la Familia Profesional de ?Hostelería y turismo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos contenidos oficiales están desarrollados completamente y expuestos con claridad, dotándolos de una estructura lógica y didáctica adaptada a la materia tratada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cada capítulo se incluyen actividades y ejercicios prácticos, con objeto de comprender, asimilar y memorizar los contenidos expuestos. Al final del libro, encontrará el solucionario de dichos ejercicios.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantia Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47053464404208,"sku":"9788416232130","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788416232130_p0.jpg?v=1763728612","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788416232130","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}