{"product_id":"9788416430413","title":"Torres a la cuina","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com  preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa  de televisió. Aquest llibre recull, per primera vegada, els trucs i  consells dels autors per treure el màxim profit dels productes de temporada i obtenir resultats d'alta cuina a l'abast de tothom.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa nostra afició a la cuina va començar quan teníem vuit anys, i tot ho  devem a la nostra àvia Catalina. Gràcies a ella vam descobrir el món de  les olor i dels sabors que es perfilava als mercats, que recorríem junts.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDesprés de formar-nos amb el mestre Josep Lladonosa, vam iniciar un camí  per separat que ens va dur al cor de les cuines de grans xefs, com ara  Jean Louis Neichel, Pedro Subijana, Alain Ducasse, Santi Santamaria o  Philippe Rochat. Al cap dels anys, i amb l'experiència adquirida, les  nostres trajectòries van tornar a unir-se per dur a terme projectes a  Xàbia, Brasil i Barcelona, on va arribar l'estrella Michelin l'any 2010.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHa estat un viatge intens i meravellós, en el qual hem après i hem  gaudit molt, per bé que mai no hem perdut de vista els nostres orígens.  Per aquest motiu encara conservem el pis de l'àvia a Barcelona, on hem  situat l'Espai Il·lusió o, com ens agrada anomenar-lo, el nostre I+D, en el qual cada dia sumem il·lusió i diversió a la cuina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA \u003ci\u003eTorres a la cuina\u003c\/i\u003e volem recuperar el plaer de cuinar, per això l'\u003cb\u003eíndex\u003c\/b\u003e del llibre és també una declaració de principis:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eEl fons és la base, la base és el fons\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa nostra cuina comença amb uns bons brous, per això cal donar-los la  importància i la cura que mereixen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eCuina de records\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLes olors i els sabors de la infantesa, els viatges arreu del món i la  nostra experiència amb alguns dels gran mestres... Aquí hi caben tots els records que ens alimenten dia rere dia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eMenys és més\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eElaboracions senzilles amb resultats d'alta cuina, amb poc temps i amb  una manipulació mínima.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eProductes per tocar el cel\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eComprem al mercat productes de temporada i seleccionem els millores de  cada territori per fer els millors plats.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eAcollir, rebre, compartir\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGrans plats per gaudir en companyia, perquè quan cuinem per compartir  ens retroalimentem de la felicitat dels altres.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eEspai Il·lusió\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCreació, exploració, experimentació. Les combinacions més sorprenents amb ADN Torres.\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin Random House Grupo Editorial España","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180767658224,"sku":"9788416430413","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788416430413_p0.jpg?v=1763728481","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788416430413","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}