{"product_id":"9788431552534","title":"Las legumbres y los frutos secos. Una alternativa para comer sano","description":"El interés nutritivo de las legumbres y los frutos secos está hoy en día ampliamente reconocido por los especialistas de la alimentación. Ricos en minerales, vitaminas, fibras y glúcidos, reequilibran la alimentación empobrecida de nuestras sociedades occidentales. La prestigiosa dietista Véronique Liégeois nos presenta de forma detallada las distintas legumbres y frutos secos (lentejas, judías, guisantes, garbanzos, soja, pasas, nueces, avellanas, ciruelas pasas, dátiles . . . ), su interés dietético (sus aportes, su lugar en la alimentación, las combinaciones nutricionales con los demás alimentos . . . ), su cultivo, conservación, utilización . . . y sabrosas recetas (menús tradicionales y vegetarianos). Gracias a este libro completo y práctico, aprenderá a utilizar de forma óptima las propiedades nutritivas de las legumbres, fruta seca y frutos oleaginosos, y a combinarlos para lograr sabrosas recetas tradicionales que podrá integrar en su alimentación diaria o en sus regímenes (de adelgazamiento, sin sal, para deportistas . . . ). Una nueva forma, sabrosa y original, de emparejar la cocina y la salud, y de descubrir legumbres y frutos olvidados.","brand":"De Vecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47169944977648,"sku":"9788431552534","price":3.14,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788431552534_p0.jpg?v=1763730465","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788431552534","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}