{"product_id":"9788470022944","title":"Panes y bollos de Francia: 75 Fórmulas profesionales al alcance de todos","description":"¿Le gusta hacer pan? ¿Le gustaría saber hacer pan? Si es así, este es su libro. Pero no sólo pan, brioches, croissants, bollos,... Y más: trucos, consejos, anécdotas, etc. \u003cbr\u003eNuestro vecino país posee una larga tradición en la elaboración de estos productos, con una gran riqueza de variedades: desde el más austero y sabroso pan de payés al más delicioso brioche de fruta. Para escribir este libro, Clayton ha recorrido en varios viajes todos los rincones de Francia, del París cosmopolita a la mas recóndita aldea; ha visto, ha degustado y ha preguntado a los mejores panaderos sobre sus especialidades. Una vez en su laboratorio, \u003cbr\u003eha probado todas las recetas para conocer por sí mismo las dificultades y la manera de resolverlas. Por esto las fórmulas están explicadas con tanta claridad y detalle que son comprensibles tanto al profesional como al aficionado que quiere elaborar el pan en su propia cocina.","brand":"Acervo Editorial S L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47061841936624,"sku":"9788470022944","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788470022944_p0.jpg?v=1763742062","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788470022944","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}