{"product_id":"9788498394320","title":"TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA","description":"El objetivo de este manual es que el lector sepa cómo desarrollar el proceso de puesta a punto del mobiliario, las instalaciones y el equipo del bar y cafetería, el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, así como el proceso habitual de cierre de la actividad del establecimiento. También conocerá la diferente tipología de la clientela y las técnicas de venta y de comunicación más efectivas según el tipo de local y consumidor.","brand":"Ideaspropias Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47138825208048,"sku":"9788498394320","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788498394320_p0.jpg?v=1763748432","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788498394320","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}