{"product_id":"9788498976793","title":"Apología del Matambre","description":"El matambre nace pegado a ambos costillares del ganado vacuno y al cuero que le sirve de vestimenta; así es que, hembras, machos y aun capones tienen sus sendos matambres, cuyas calidades comibles varían según la edad y el sexo del animal: macho por consiguiente es todo matambre cualquiera que sea su origen, y en los costados del toro, vaca o novillo adquiere jugo y robustez. Las recónditas transformaciones nutritivas y digestivas que experimenta el matambre, hasta llegar a su pleno crecimiento y sazón, no están a mi alcance: naturaleza en esto como en todo lo demás de su jurisdicción, obra por sí, tan misteriosa y cumplidamente que sólo nos es dado tributarle silenciosas alabanzas.","brand":"Linkgua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47182491484400,"sku":"9788498976793","price":1.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788498976793_p0.jpg?v=1763747875","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788498976793","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}