{"product_id":"9788811144281","title":"Carne trita: L'educazione di un cuoco","description":"\u003ci\u003e«Carne trita è già il miglior romanzo italiano dell’anno. Si accettano scommesse.»\u003c\/i\u003e\u003cb\u003eAntonio D'Orrico, Corriere della Sera\u003c\/b\u003eOltre l’ossessione per i cuochi in tv, oltre la moda dei libri di ricette e delle recensioni stellate, oltre le copertine dei settimanali patinati, Leonardo Lucarelli racconta, in prima persona, la sua vita da vero cuoco descrivendoci la cucina in cui i grembiuli sono sporchi di sugo e i piani di lavori sono pieni di farina e coltelli. Nessuna scuola costosa e nessuno studio di registrazione: rievocando la sua crescita da lavapiatti schiavizzato in un locale di Trastevere a chef, Lucarelli narra di sé stesso e delle persone che ha incontrato in un mondo sospeso tra libertà anarchica e disciplina militare, tra lecito e illecito, mostrando cosa si cela al di là di quella porta che dalla sala del ristorante vediamo sbattere al passaggio di impeccabili camerieri: immigrati in nero, stagisti sfruttati, aiutanti cocainomani, maestri geniali, proprietari incapaci, amici abbandonati per fare carriera. \u003cb\u003eStorie vere che restituiscono l’immagine di un mondo affascinante, dal rigido codice di condotta e dalla gerarchia ben definita. Con sincerità e stile personalissimo, Lucarelli mostra il lato oscuro, contraddittorio e carnale delle cucine\u003c\/b\u003e, un mondo parallelo in cui dominano amori e amicizia, droghe e sesso, culto del lavoro e soldi. E da questo osservatorio speciale, scatta un’istantanea inedita dell’Italia e degli italiani di oggi.","brand":"Garzanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140531011824,"sku":"9788811144281","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788811144281_p0.jpg?v=1763751683","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788811144281","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}