{"product_id":"9788822704931","title":"Il cervello affamato","description":"\u003cb\u003eCome riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapire la nostra mente per mangiare meno\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello affamato è il risultato di una ricerca che lo scienziato Stephan Guyenet ha compiuto a 360 gradi sul mondo dell’alimentazione e dell’obesità. Grazie a spiegazioni semplici e dirette, tabelle e grafici, il lettore entra a contatto con una materia che lo riguarda da vicino, incidendo sulla sua vita quotidiana. Nessuno, sostiene Guyenet, vuole cibarsi tanto e per tanti anni di seguito, con il rischio di incorrere in malattie cardiache, respiratorie, diabete… Il problema non è dunque una mancanza di volontà o l’ignoranza su come e cosa mangiare. Le nostre scelte alimentari sono sviate da circuiti istintivi cerebrali che seguono altre regole. Conoscerli non è impossibile, le neuroscienze ci vengono in aiuto. E per la prima volta un autore, che è anche un famoso blogger, presenta le sue tesi a un grande pubblico. Un viaggio nel corpo e nella mente umana che conquisterà tutti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e«Un libro essenziale per capire perché si mangia troppo.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNew York Times Book Review\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e«Un libro straordinario sui meccanismi che portano a mangiare a prescindere dallo stimolo della fame. Un testo di semplice lettura e autorevole al tempo stesso.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublishers Weekly\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStephan Guyenet\u003cbr\u003eè un noto ricercatore americano. Ha conseguito una laurea in biochimica all’università della Virginia e un dottorato in neurobiologia all’università di Washington. Si occupa tra l’altro di obesità. Scrive per diverse riviste scientifiche e ha un suo blog di grande successo.","brand":"Newton Compton Editori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47179361419504,"sku":"9788822704931","price":5.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788822704931_p0.jpg?v=1763752395","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788822704931","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}