{"product_id":"9788822713360","title":"Le ricette della cucina mediterranea biologica","description":"\u003cb\u003e500 ricette della tradizione mediterranea preparate con prodotti biologici\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 2010 la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Un modello nutrizionale che prevede il consumo di alimenti in gran parte di origine vegetale come verdure, legumi, frutta fresca e secca, e cereali, soprattutto integrali, l’olio d’oliva come fonte di grassi prevalente, e un consumo moderato e non giornaliero di carni bianche, pesce, latticini e uova. Questo libro raccoglie le 500 migliori ricette dei sette diversi Paesi affacciati sul Mare Nostrum. Ma le abitudini agricole e la pastorizia sono molto cambiate negli ultimi settant’anni e anche i prodotti utilizzati nei campi di coltura, dove si usano sempre più diserbanti che nuocciono al nostro sistema immunitario e in generale alla nostra salute, perciò nel libro si raccomanda vivamente di utilizzare prodotti provenienti da aziende agricole biologiche certificate. Ogni ricetta è accompagnata dalla descrizione dei prodotti utilizzati, dove sono enumerate le proprietà nutrizionali e terapeutiche dei singoli alimenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiara Prete\u003cbr\u003eEsperta di cultura gastronomica della tradizione italiana, ha pubblicato con la Newton Compton \u003ci\u003eIl modo più facile per imparare a cucinare\u003c\/i\u003e, un ricettario sull’utilizzo del metodo visuale, \u003ci\u003eLe ricette della cucina mediterranea biologica\u003c\/i\u003e, e insieme ad Amparo Machado il libro \u003ci\u003e1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita\u003c\/i\u003e.","brand":"Newton Compton Editori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177543385328,"sku":"9788822713360","price":5.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788822713360_p0.jpg?v=1763753443","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788822713360","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}