{"product_id":"9788842113386","title":"Produzione e consumo del cibo, accoglienza e ospitalità: vol. 1 Dal Medioevo al Seicento","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProduzione e consumo del cibo, accoglienza e ospitalità\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e sono eBook in formato epub, che permettono una \u003cstrong\u003efruizione ottimale dei contenuti in digitale\u003c\/strong\u003e su tutti i device (pc, Mac, iPad, tablet).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e In tre volumi, uno per anno di corso, un percorso completo ma agile di \u003cstrong\u003estoria dell'alimentazione e dell'ospitalità alberghiera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Dal Medioevo ai giorni nostri si affrontano i maggiori nodi relativi a risorse del territorio e tecniche di produzione del cibo, consumi e tradizioni alimentari, alimentazione e salute, cambiamenti del gusto, pratiche dell'ospitalità e forme del turismo; ogni capitolo è corredato di \u003cstrong\u003edocumenti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschede storiografiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eimmagini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Editori Laterza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47183454568688,"sku":"9788842113386","price":2.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788842113386_p0.jpg?v=1763754352","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788842113386","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}