{"product_id":"9788854145900","title":"La cucina dell'antica Roma","description":"Edizione integrale\/Testo latino a fronte\u003cbr\u003eA cura di Clotilde Vesco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe re coquinaria è il più importante libro di cucina scritto in latino. Cuoco eccellente, costantemente in cerca di nuove idee per creare pietanze originali e succulente, Apicio decise di mettere sulla carta le sue trovate geniali per soddisfare i palati troppo esigenti dei nobili annoiati e dei nuovi ricchi divorati dal desiderio di sorprendere. A dispetto della frugalità e della modestia tipiche delle tavole repubblicane, sfilano in questo volume piatti fantasiosi affogati in salse sofisticate, invitanti selvaggine esotiche, pesci pregiati, verdure mantecate, il tutto accompagnato da preziosissimi consigli e speciali accorgimenti che risultano ancora oggi incredibilmente attuali. Nonostante l'impianto originario di questo volume risalga al I secolo d.C., moltissimi sono stati gli ampliamenti apportati nei tre secoli successivi, tanto da offrirci un panorama quanto mai ampio dei gusti e dei costumi del mondo romano dell'antichità.\u003cp\u003e Apicio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(I secolo d.C.) ero considerato il maggiore esperto di gastronomia della Roma del basso Impero. È rimasto famoso per i sontuosi banchetti che era in grado di imbandire. A quanto scrisse Seneca, il gran ghiottone si tolse la vita per paura di non poterne più preparare di altrettanto splendidi con gli ultimi dieci milioni di sesterzi rimastigli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Newton Compton Editori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47119885828336,"sku":"9788854145900","price":0.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788854145900_p0.jpg?v=1763758517","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788854145900","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}