{"product_id":"9788854160224","title":"Le cento migliori ricette con vino e champagne","description":"Cucinare con il vino è un'arte che dona alle pietanze un tocco di particolarissima classe: è possibile cuocere gli alimenti direttamente nel vino, o aromatizzarli prima della cottura con la marinata (composta di vino e spezie varie), che serve a rendere tenere e a profumare soprattutto carne e selvaggina. Allo champagne e allo spumante ricorriamo invece per la preparazione di cibi molto raffinati e per la realizzazione di cene \"speciali\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGraziella Costa\u003cbr\u003ecatanese, laureanda in giurisprudenza, è da molti anni un'attenta studiosa di arte culinaria. Ricercatrice di antiche ricette di cucina tipica regionale, da tempo raccoglie centinaia di testimonianze scritte e orali sui piatti più rinomati della nostra gastronomia, che poi rielabora attraverso la sua fantasia.","brand":"Newton Compton Editori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47139099640048,"sku":"9788854160224","price":0.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788854160224_p0.jpg?v=1763757574","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788854160224","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}