{"product_id":"9788858115992","title":"Il formaggio con le pere: La storia in un proverbio","description":"\u003cp\u003e L'idea di un libro dedicato a un proverbio può sembrare eccentrica. Ma l'occhio dello storico – un occhio attento a leggere ciò che non è più letto e ciò che è nascosto – ci dimostra quanto possa essere istruttivo e avvincente avventurarsi in una impresa come questa.\u003cbr\u003e \u003ci\u003eCarlo Petrini\u003c\/i\u003e, Slow Food\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Mettere insieme il formaggio e le pere significa riscattare cacio e stracchino dalla loro umiltà contadina e trasfigurarli in cibo degno di una tavola nobile. Perché il gioco sia completo bisogna che i contadini non lo sappiano. Ecco la nascita del proverbio che si finge saggezza popolare ma una volta smascherato rivela la sua natura ferocemente classista.\u003cbr\u003e \u003ci\u003eAlessandro Barbero\u003c\/i\u003e, \"Il Sole 24 Ore\"\u003c\/p\u003e","brand":"Editori Laterza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47184599744752,"sku":"9788858115992","price":8.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788858115992_p0.jpg?v=1763767833","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788858115992","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}