{"product_id":"9788858416099","title":"L'arte della cucina sovietica","description":"Anya von Bremzen lascia l'Unione  Sovietica nel 1974. Ha poco piú di dieci  anni ed è al seguito dell'indomita madre  Larisa che, da sempre insofferente alle  stramberie del regime, prende una volta  per tutte la decisione di emigrare il  giorno in cui, in mancanza d'altro e di  incarti di qualsivoglia natura, è costretta  a portarsi a casa in mano un pezzo sanguinolento  di carne di balena. Dall'Urss  della stagnazione Anya si ritrova cosí  nell'America dell'abbondanza, i cui supermercati  zeppi di ogni prelibatezza suscitano  negli esuli sovietici reazioni che  vanno dal pianto di gioia alla paralisi di  smarrimento. Ma per Anya bambina il  cibo, spogliato del piacere della conquista,  perde di colpo la sua magia. Finché, a  diversi anni di distanza, non le viene per  caso l'idea di scrivere un libro di ricette  russe...  Frutto maturo di quella passione ritrovata,  \u003ci\u003eL'arte della cucina sovietica\u003c\/i\u003e mescola  il tema cultural-gastronomico alla rievocazione  di tragedie collettive e a memorabili  frammenti di vita famigliare.  Impossibile non tenere il fiato sospeso  per il nonno, affascinante agente segreto  coinvolto in rocambolesche imprese di  guerra, e non ritrovarsi stizziti davanti  all'ennesimo scivolone del padre, sdentato  donnaiolo di abitudini oblomoviane.  Delle grandi figure politiche del Novecento  non manca nessuno: c'è Lenin,  con la sua ascetica moderazione nel bere  e nel mangiare; Stalin, con i suoi sontuosi  banchetti in barba alla popolazione  affamata; Chruscëv, con la sua comica  ossessione per il granturco; Breznev, con  il suo tipico immobilismo anche di fronte   ai negozi vuoti; e Gorbacëv, con la sua  impopolare crociata contro gli alcolici.  Chiude la carrellata Putin, che, nella satolla  Russia degli eccessi, per i pranzi del  Cremlino sceglie una raffinata frugalità  con richiami alla tradizione.  Chi, ingolosito dalla lettura, volesse  poi un assaggio concreto della cucina sovietica,  potrà mettersi ai fornelli e sperimentare  le ricette contenute nell'ultima  parte del libro, una per ogni decennio  raccontato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    ***\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    «Pieno di humour nero e nostalgia, \u003ci\u003eL'arte della cucina  sovietica\u003c\/i\u003e si legge come un grande romanzo russo.  È un libro che spalanca un intero universo, insegnando  i tanti significati profondi del cibo: culturali, politici,  sociali, storici, personali».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e  \u003cb\u003eFerran Adrià\u003c\/b\u003e","brand":"EINAUDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47136162742512,"sku":"9788858416099","price":10.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788858416099_p0.jpg?v=1763771038","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788858416099","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}