{"product_id":"9788868336134","title":"Biscotti e radici quadrate: Lezioni di matematica e pasticceria","description":"\u003cb\u003e«Un libro facile da leggere, come cucinare una torta»\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003ci\u003e The Observer\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e«Dalla crema pasticcera alla teoria delle categorie, la matematica e la pasticceria non vi sembreranno più le stesse. Ma profondamente simili. Un banchetto goloso e brillante su che cos’è la matematica»\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003e\u003ci\u003e Ian Stewart\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChe cos’è la matematica e come funziona? Ha qualcosa a che fare con il taglio di una torta? Eugenia Cheng, esuberante professoressa di Matematica Pura all’Università di Sheffield, in questo libro mette a disposizione la sua esperienza di docente per spiegarci la bellezza e la logica di questa disciplina, impastandola – è proprio il caso di dirlo – con la sua forte passione per la cucina e in particolare per la pasticceria: così come per cucinare un dolce è necessario conoscere gli ingredienti e il procedimento, per capire che cosa sia la matematica e fare matematica sono necessari ingredienti – numeri, figure geometriche, operazioni – e capire in che cosa consiste il metodo. Quello che ci spaventa di questa materia è l’astrazione, dunque la Cheng cerca di farci digerire i concetti astratti attraverso l’analogia: attività semplici e quotidiane come cucinare, leggere un cartello stradale, correre hanno molto in comune con numeri primi e dimostrazioni. Così passando da una crema pasticcera a un assioma, da una torta allo zenzero alla teoria delle categorie questa straordinaria e appassionata cuoca\/professoressa rende fragrante, desiderabile e cremosa la temibile, spaventosa, algida matematica.","brand":"Ponte alle Grazie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47301113676016,"sku":"9788868336134","price":11.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788868336134_p0.jpg?v=1763774939","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788868336134","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}