{"product_id":"9788869872426","title":"Il grande racconto della birra: Storia, tecnica economia, scienze agrarie, botanica, biochimica, gastronomia","description":"\u003ccenter\u003e\u003cb\u003eSTORIA E SEGRETI DELLA BEVANDA \u003cbr\u003eCHE DA SEMPRE NUTRE E CONFORTA L’UMANITÀ\u003c\/b\u003e\u003c\/center\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente (homebrewing) nonché numerose guide a birre e birrifici. Ma nessuno aveva ancora raccontato la storia a 360 gradi, irresistibile e ricca di sorprese, di questa antichissima bevanda che viene considerata, fin dalle origini dell'umanità, una sorta di «pane liquido».  Per farci scoprire il passato, il presente e il futuro della bevanda alcolica più antica dell'umanità, l'autore ci accompagna in questo viaggio che riunisce storia e scienza agraria, economia e tecnologia, imprenditoria e gastronomia: un affascinante saggio che interesserà tutti gli appassionati ma anche i semplici curiosi. Il Grande racconto della Birra è infatti un libro documentatissimo, che fornisce tutte le informazioni sulla natura, l’evoluzione, gli stili, il servizio e la pratica della birra, con contenuti inediti in Italia e aggiornati alla nuova normativa sulla produzione artigianale.","brand":"VALLARDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173000823024,"sku":"9788869872426","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788869872426_p0.jpg?v=1763777133","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788869872426","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}