{"product_id":"9788884994363","title":"Fisiologia del gusto","description":"Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell’alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima.Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale, indispensabile per ogni cultore della tavola.\u003cbr\u003e","brand":"Slow Food Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47139268428016,"sku":"9788884994363","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788884994363_p0.jpg?v=1763777608","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788884994363","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}