{"product_id":"9788891156587","title":"Alimentologia - L'uomo è ciò che mangia?","description":"Alimentologia è un termine coniato dall'autore, che ben risponde ad un libro che vuole trattare di ogni \"argomento intorno agli alimenti\". Riedizione di \"Alimenti e alimentazione\", il volume, oltre ad essere stato aggiornato, si pone all'attenzione di un pubblico di lettori più vasto, partendo dalla convinzione che l'informazione è alla base della conoscenza e la conoscenza ci rende più liberi di effettuare scelte consapevoli. In campo alimentare la conoscenza è ancora più importante, perché salvaguarda la nostra salute. \"L'uomo è ciò che mangia\", affermava il filosofo Feuerbach, consapevole che la composizione e la chimica del corpo umano coincide con quella degli alimenti che ingeriamo giornalmente. Quindi, un libro per \"i curiosi\", per chi vuole sapere di più di ciò e su ciò che mangia, per chi vuole conoscere come nasce un prodotto alimentare e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali, per chi vuole sfatare tanti luoghi comuni approfondendo argomentazioni scientifiche, per chi vuole accrescere la propria sicurezza nell'acquistare e manipolare gli alimenti, per chi vuole confrontare il suo stile di vita con i dettami sostenibilmente corretti e, eventualmente, riuscire a cambiarlo.","brand":"Borè srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47064734990576,"sku":"9788891156587","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9788891156587_p0.jpg?v=1763782838","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9788891156587","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}