{"product_id":"9789252051626","title":"R?glementations relatives aux mycotoxines dans les produits d'alimentation humaine et animale: ? l'?chelle mondiale en 2003","description":"\u003cp\u003eDepuis la découverte des aflatoxines dans les années 60, de nombreux pays se sont doté de réglementations visant à protéger les consommateurs des effets nocifs des mycotoxines susceptibles de contaminer les denrées alimentaires et à assurer des pratiques loyales en matière de commerce des produits alimentaires. La présente étude fait la synthèse des réglementations relatives aux mycotoxines en vigueur à l'échelle mondiale en décembre 2003. Fondée sur une étude internationale effectuée en 2002 et en 2003, elle constitue une mise à jour des informations présentées dans le Répertoire des réglementations mondiales relatives aux mycotoxines, publié par la FAO en 1997 (Food and Nutrition Paper No. 64) .\u003c\/p\u003e","brand":"Food \u0026 Agriculture Organization of the United Nations","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47059220627696,"sku":"9789252051626","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9789252051626_p0.jpg?v=1763672618","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9789252051626","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}