{"product_id":"9789500756891","title":"La comida en la historia argentina","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDesconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e  \u003cp\u003eLa comida en la historia argentina revisa mitos y leyendas en torno al  origen de gran variedad de alimentos, desde las empanadas y las  hamburguesas hasta el chivito y el locro, pasando por todo tipo de  postres, tortas y otros manjares dulces. Rescata las historias de  algunos restoranes emblemáticos y de pioneros como Noel, Magnasco, Saint  o Fort, con jugosas anécdotas que vinculan a personalidades de nuestra  historia con la comida. Y, además, propone recetas \"históricas\" en casi todos los capítulos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA fines del siglo XIX, los dueños de los bares enviaban a sus empleados  a juntar granizo para refrescar las bebidas. Cuando Sarmiento intentó  incorporar verduras a la dieta diaria, se burlaron de él y lo llamaron  \"come pasto\". El postre preferido de Borges era el queso y dulce. No es  cierto que el edecán de Julio Roca haya creado el famoso revuelto  Gramajo: Félix Luna imaginó la historia al servicio de la ficción. La  cuna del dulce de leche pudo haber sido Asia, en vez de la Argentina. A  comienzos del siglo XX, los obreros de la construcción almorzaban  puchero en medio de la obra. En su primera presentación, a Petrona C. de  Gandulfo se le cortó la mayonesa cinco veces. El choripán tal como lo  conocemos hoy nació en Córdoba. El pancho arribó a la Argentina desde  Francia, no de los Estados Unidos. ¿Y los postres? ¿San Martín tomaba helado?\u003c\/p\u003e","brand":"Penguin Random House Grupo Editorial Argentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47178052567280,"sku":"9789500756891","price":9.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/7593\/9824\/files\/9789500756891_p0.jpg?v=1769888302","url":"https:\/\/shop-qa.barnesandnoble.com\/products\/9789500756891","provider":"Barnes \u0026 Noble (DEV)","version":"1.0","type":"link"}