La dieta del Rambam

El Rambam asegura: “Todo el que se comporte y conduzca según los caminos que escribo, me hago fiador, y puedo asegurar, que en toda su vida no va a enfermarse, sino hasta que envejezca y muera; no necesitará doctores y su cuerpo quedará completo e íntegro toda su vida.” Con la ayuda del asistente y doctor de Rab Shaj z”l, el Rab Yejezkel Ishayak, se logró hacer un manual basado en los escritos del Rambam (Maimónides), sobre qué, cómo y cuándo comer. En este manual también se incluyeron recomendaciones generales para mantener el cuerpo saludable, basadas en expertos sobre el tema. Por considerarlo pertinente, se complementó con una reseña de la biografía del Rambam y varias historias interesantes sobre su vida como doctor.