Kebab (international)

Griller la viande sur le feu sur le gril, l'origine autour du 17 siècle avant notre ère en grec. La viande était grill du type de grill est utilisé pour faire Souvlaki ou Kebab.
Kabab (Kebab) est barbecue du Moyen-Orient, perse, de la Méditerranée et les pays d'Asie du Sud; Et moyen très populaire de la cuisine dans tous les pays. Kebab a été étendue en Europe par les Turcs et en Asie par des Moghols (mongole en persan).
Kabab recettes et la méthode de cuisson varie de région en région. Partiellement herbes sont utilisées pour aromatiser la viande. Kabab peut être grill, cuire dans un pot ou alevins peu profonde dans une poêle. Habituellement Kabab est servi avec du pain pita ou locales comme pains Naan ou avec du riz pilaf.
Traditionnellement Kabab sont fabriqués avec de l'agneau, d'autres viandes peuvent inclure boeuf, de poulet, de chèvre ou de poisson, d'autres viandes peuvent être utilisés pour la fabrication Kabab.
Kabab sont faits avec de la viande en cubes appelé Shish Kabab et à la viande hachée est appelé Kafta kabab ou une bande de viande.
Dans cette collection ont 50 simples recettes de Kabab du monde entier. Comprend également des recettes de pain, le riz, les boissons et condiments. Et comment faire Kabab mélanges d'épices.