kababa (intaranesanala)

हिंदी संस्करण
ग्रिल पर आग पर मांस की grilling, ग्रीक में 17 वीं सदी ईसा पूर्व के आसपास जन्म लिया है। मांस ग्रिल के प्रकार पर ग्रिल Souvlaki या कबाब बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है था।
कबाब (कबाब) मध्य पूर्वी, फारसी, भूमध्य और दक्षिण एशियाई देशों के लिए barbeque है; और हर देश में खाना पकाने के बहुत लोकप्रिय तरीका है। कबाब तुर्क द्वारा और मुगलों द्वारा एशिया (फारसी में मंगोल) में यूरोप में फैल गया था।
कबाब व्यंजनों और खाना पकाने की विधि क्षेत्र क्षेत्र से भिन्न होता है। अधिकतर जड़ी बूटियों के स्वाद के लिए मांस का इस्तेमाल किया जाता है। कबाब, ग्रिल होना एक फ्राइंग पैन में एक बर्तन या उथले भून में बना सकता है। आम तौर पर कबाब नान की तरह या चावल pilaf साथ pita रोटी या स्थानीय ब्रेड के साथ परोसा जाता है।
परंपरागत रूप से कबाब भेड़ के बच्चे के साथ बना रहे हैं, अन्य मीट मांस, चिकन, बकरी या मछली, कबाब बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है अन्य मांस शामिल हो सकते हैं।
कबाब Shish कबाब और जमीन मांस के साथ बुलाया cubed के मांस के साथ बना रहे हैं Kafta कबाब या मांस की पट्टी कहा जाता है।
इस संग्रह में दुनिया भर से कबाब की साधारण 50 व्यंजनों है। इसके अलावा ब्रेड, चावल, पेय पदार्थ और मसालों के व्यंजनों में शामिल हैं। और कैसे कबाब मसाला घोला जा सकता बनाने के लिए।