Traité sur la culture et les usages des pommes de terre

Traité sur la culture et les usages des pommes de terre
Antoine Augustin Parmentier, pharmacien et agronome (1737-1813)

Ce livre numérique présente «Traité sur la culture et les usages des pommes de terre», de Antoine Augustin Parmentier, édité en texte intégral. Une table des matières dynamique permet d'accéder directement aux différentes sections.

Table des matières
-01- Pre´sentation
-02- AVERTISSEMENT
-03- INTRODUCTION
-04- CHAPITRE I. DE LA CULTURE DES POMMES DE TERRE
-05- CHAPITRE II. DES POMMES DE TERRE CONSIDE´RE´ES RELATIVEMENT A` LEUR CONSERVATION
-06- CHAPITRE III. DES POMMES DE TERRE CONSIDE´RE´ES RELATIVEMENT A` LA NOURRITURE
-07- CHAPITRE IV. DE LA PATATE
-08- CHAPITRE V. DU TOPINAMBOUR