To Live and Dine in L.A.: Menus And The Making of the Modern City / from the Collection of the Los Angeles Public Library

El libro proporciona un conjunto de investigaciones que tienen como objetivo el estudio de la calidad del proceso de alfabetización en entornos virtuales de aprendizaje. Tal calidad se ha medido desde tres puntos de vista: la calidad general del Entorno, la calidad de la Metodología didáctica y la calidad Técnica de las aulas online. Estas investigaciones se originan en el planteamiento de algunas cuestiones relativas a conocer hasta qué punto estos recursos en red están enriqueciendo el proceso de aprendizaje-enseñanza a distancia.