Das Little Black Book der Pasta: Ein bissfestes Lesevergnügen rund um die Nudel

Farfalle, Cannelloni, Spaghetti, Ravioli, Fusilli, Makkaroni, Lasagne -- die italienische Nudelvielfalt kennt keine Grenzen. Auch die Liste der Pastagerichte scheint endlos und lecker! Appetit bekommen? Barbara Grundler halt in diesem kleinen schwarzen Buchlein eine Menge kostlicher Nudelrezepte bereit: ob Pasta mit Gemuse, Meeresfruchten, Fleisch oder aus dem Ofen -- fur jeden Geschmack ist etwas dabei! Au?erdem geht sie der Geschichte der Nudel auf die Spur, sie reist nach China und zuruck in die Antike, und fragt, woher kommt die Nudel uberhaupt? Schlie?lich erklart Barbara Grundler die Bedeutung der Pastagerichte im (italienischen) Menu und die wichtigsten Pastaformen sowie das Rezept fur einen echten Pastateig.