Little Black Book der Burger: Lecker durch und durch - mit und ohne Fleisch

Der Burger - wohl eines der amerikanischsten Nahrungsmittel uberhaupt. Zwar mag man sich uber seinen Nahrwert streiten, doch hat er seinen Siegeszug rund um die Welt schon langst angetreten und begeistert nicht mehr nur Freunde des Fastfoods. Er ist zu einem festen Bestandteil der modernen Ess- und Grillkultur geworden und inzwischen auch in vielen internationalen, gesunden und fleischlosen Varianten zu finden.
Dieses praktische und elegante Little Black Book bietet eine spannende Mischung aus Informationen und Rezepten: Woher kommt der Burger, wie bereitet man ihn am besten zu und welche Beilagen bieten sich an?
Dabei gehen die Autoren weit uber den gewohnlichen Rindfleisch-Burger hinaus: Sie kredenzen Maghreb-, Borschtsch- oder Hoisin-Burger und haben auch ein Herz fur vegetarische und Fisch-Fullungen. Nicht fehlen durfen daruber hinaus naturlich Rezepte fur Beilagen, Saucen und Desserts. Wer sich also dem kreativen Burger-Schlemmer hingeben will, kann sich mit einfach nachzuvollziehenden Rezepten am eigenen Grill versuchen.