Das Little Black Book für Wok & Co.: Einfache und raffinierte Kostlichkeiten aus Fernost

Das kleine Schwarze von Anke Hennig befasst sich mit den Besonderheiten der Kostlichkeiten aus Fernost.
Hier findet der Leser alles Wissenswerte zum Wok und den Kuchen, wo dieses besondere Utensil Anwendung findet. Ob aus China, Indien, Thailand oder Vietnam - der Wok ist vielseitig einsetzbar. Au?erdem werden die wichtigsten Gewurze erklart.
Und naturlich fehlen nicht zahlreiche leckere Wok-Rezepte, zum Beispiel Kokossuppe mit Huhnerfleisch, gebratener Spargel mit Vanilleerdbeeren und gedampfte Hackfleisch-Wantan. Da mochte man doch gleich loskochen ...