Einfache Familienk che

Das bedeutet: einfache Zubereitung mit leicht erhältlichen Zutaten, die Verwendung von möglichst regionalen, frischen und biologisch angebauten Obst-, Gemüse- und Getreidesorten.

Dazu gehören aber auch Gerichte, die sich aus dem Vorrat zaubern lassen, sowie eine gute Resteverwertung.

Bei den Rezepten handelt es sich um nachkochbare Familienrezepte, Eigenkreationen und überarbeitete neue Rezepte, die sich gut kombinieren lassen, abgeändert werden können und zum Experimentieren einladen.