Chia

¡Descubre de qué se trata todo el rumor! Las semillas de chía fueron cultivadas durante siglos en Norte, Centro y Sudamérica, apreciadas por los guerreros y atletas aztecas por la energía continua que proporcionaba. Una fuente excelente de proteína baja en grasa, basada en plantas y fibra soluble e insoluble, las semillas de chía también contienen ocho veces la cantidad de ácidos grasos esenciales (AGE) que se encuentran en el salmón. Los beneficios para la salud reportados de comer semillas de chía incluyen disminución de la inflamación y dolor en las articulaciones, disminución de los niveles de colesterol, aumento de los niveles de energía, aumento del rendimiento atlético, mejoría de la digestión y regularidad, aumento de la pérdida de peso y apariencia refinada de la piel, cabello y uñas. Más de 25 recetas que van desde postres, aperitivos y bebidas a cacerolas, sopas, ensaladas y platos de desayuno muestran lo fácil y deliciosas que son. Estas maravillas minúsculas pueden ser agregadas a su dieta diaria.