Manual de capacitación. Gestión de calidad: Como pasar de un servicio regular a un servicio de calidad en un restaurante

La redacción de este manual está diseñada para ser tan amena como una charla en la que recibes opiniones y consejos, para que seas tú quien diga:
Cómo quieres que se hagan las cosas.
Eso es lo que espera de ti tu personal.
Debes de formar un equipo de personas que te respalde, dándoles capacitación, haciendo que crean en ti, que te tengan confianza, porque si no has formado ese equipo estas solo, tienes el enemigo en el frente de batalla y en la retaguardia.