A hotelaria na visão de um gerente-geral

Esta obra é baseada em anos de experiência nos mais variados tipos de meios de Hospedagem, tanto no Brasil quanto no exterior. Abrange praticamente todos os departamentos de um hotel. Apresenta os índices e cálculos mais importantes usados no dia a dia e conta com um glossário atualizado dos jargões hoteleiros.Há um compêndio de artigos que descrevem diversas situações corriqueiras da hotelaria. Um livro que se destina a quem quer aprender e entender melhor a hotelaria e seus diversos departamentos.