Sua maestà il caffè

Menu completi al caffè, bevande deliziose e portate impensabili. Gelatine, gelati, sorbetti, affogati, cremolate, granite, liquori, creme, ghiacce, bonbon, mignardise, zabcafé, budini, soufflé, beignet, charlotte, crêpes, torte, meringhe, parfait. E inoltre: • storia, diffusione, mercato e consumo del caffè • tostatura e differenze tra le specie di caffè • i diversi modi di prepararlo, degustarlo e servirlo • caffè e salute • musei, dipinti, canzoni, cinema, quadri, scritti e personaggi «al caffè» • i caffè storici e il caffè nella pubblicità • diventare assaggiatore professionista ovvero come inventarsi un lavoro in tempo di crisi Quante persone conoscete capaci di uscire di casa la mattina senza aver prima bevuto una tazza di caffè? L’eccesso di caffeina fa sicuramente male, ma lo sapevate che un suo uso misurato frena la degenerazione dei neuroni alla base per esempio del morbo di Parkinson?