Fruits Et L?gumes Frais: Commission FAO/Oms Du Codex Alimentarius

Les normes du Codex pour les fruits et légumes frais et textes apparentés comme le "Code d'usages en matière d'hygiène pour les fruits et légumes frais" sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l'application des règlements, les industriels et les détaillants et les consommateurs. Cette première édition comprend des textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2007 (Publié également en anglais et en espagnol)