Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Prote?nicos Vegetales: Comisi?n FAO/Oms Del Codex Alimentarius

Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. (Publicado también en inglés y francés)