Afrontar la Escasez de Agua: Un Marco de Acci?n para la Agricultura y la Seguridad Alimentaria

La agricultura es responsable del 70% de las extracciones globales de agua dulce, y probablemente es el sector en el que la escasez de agua es más crítica.La presión conjunta del crecimiento de la población y el cambio en los hábitos alimenticios, está aumentado el consumo de alimentos en casi todas las regiones del mundo. Para poder guiar su acción en apoyo de los Estados Miembros, la FAO se ha embarcado recientemente en un programa a largo plazo sobre el tema "Afrontar la escasez de agua - el papel de la agricultura". Este informe presenta el marco conceptual, examina una serie de opciones técnicas, y establece un conjunto de principios que puedan servir como base para el desarrollo de políticas alimentarias efectivas en respuesta a la creciente escasez de agua.